Bühne frei für Female Chefs
Mehr weibliche Sichtbarkeit
Foto © WOMAN Magazin, Jaden Gynes, Pixelcoma / Cliff Kapatais, Jonas Stöttinger, Angela Lamprecht, Point of View, Maria Hohla / Butter & Salt, Karin Pasterer
Sichtbarkeit ist kein Selbstzweck. Sie ist Voraussetzung. Nur wer sichtbar ist, wird gebucht, erhält Anfragen von Mitarbeitenden, wird auf Podien eingeladen und bekommt die Möglichkeit, die eigene Geschichte zu erzählen. Und genau dadurch entstehen neue Role Models.
In der Kulinarikbranche arbeiten genauso viele Frauen wie Männer. Und doch waren sie lange kaum auffindbar. Noch vor drei Jahren zeigte die Suche nach Köchin Österreich gerade einmal zwei Namen. Heute ist das Bild ein anderes. Auch dank dieser Plattform werden Podien und Veranstaltungen zunehmend diverser besetzt. Das ist ein wichtiger Schritt.
Einen großen Beitrag dazu leisten Journalistinnen wie Jennifer Koutni, die dieses Thema in reichweitenstarke Medien wie das aktuelle WOMAN Magazin tragen. Dafür möchte ich mich von Herzen bedanken.
Und gleichzeitig möchte ich noch klarer werden. Female Chefs ist noch nicht das vielfältige Abbild dieser Branche, das es sein sollte. Die Kulinarik lebt von unterschiedlichsten Biografien, kulturellen Prägungen, Hautfarben, Identitäten und Perspektiven. Sie ist international, vielschichtig und geprägt von Frauen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen. Genau diese Realität soll sich hier widerspiegeln.
Deshalb suche ich ganz bewusst nach Frauen, die bisher noch zu wenig gesehen werden. Nach Köchinnen, Gastronominnen und Produzentinnen mit unterschiedlichen kulturellen Wurzeln, mit vielfältigen Lebensgeschichten und Erfahrungen. Besonders nach jenen, die nicht der gängigen geprägten Sichtbarkeit entsprechen.
Wenn ihr solche großartigen Frauen kennt, schickt sie mir bitte. Empfehlt sie. Macht mich auf sie aufmerksam. Und ich verspreche, noch aktiver hinzuschauen, zuzuhören und Räume zu öffnen.
Denn echte Vielfalt entsteht nicht von allein. Sie entsteht, wenn wir sie sichtbar machen.
