SIMONE JÄGER X MAGDALENA HAAS

Japanisches Streetfood und Naturweine bescherten den Gästen einen genussvollen Sonntagmittag.

Feuersbrunn, im Mai 2024 – Ein alter Stadl wird zur Outdoor-Küche: Gemeinsam mit Female Chefs, der Plattform für mehr Sichtbarkeit der führenden Frauen in der Kulinarikbranche, öffnet Journalistin Sonja Planeta ihren privaten Hof „Gut Neufang“ für zwei exklusive Pop-ups. Die erste der beiden Veranstaltungen ging am Sonntag, den 26. Mai 2024, bereits erfolgreich über die Bühne. Im renovierten alten Stadl servierte das Team Okonomiyaki, eine Art japanisches Omelette mit Kraut, das mit zweierlei Saucen, Jungzwiebeln, Koriander, Röstzwiebeln und Bonitoflocken garniert wurde. Das Gericht wurde im Vorfeld von Simone Jäger, Küchenchefin im LieblingsFisch! am Karmelitermarkt, zubereitet, die am Tag der Veranstaltung aus privaten Gründen verhindert war. Dazu gab es Naturweine von Winzerin Magdalena Haas aus dem benachbarten Straß im Straßertale, die sich durch ihre Leichtigkeit und Eleganz als perfekte Speisenbegleiter entpuppten. Für den süßen Abschluss sorgte die Wagramer Eismacherin Nicole Grill mit ihrem NEIS.

Nächster Termin

Das nächste „Gut Neufang x Female Chefs“ Event findet am 22. und 23. Juni 2024 statt. Emilia Orth-Blau und Fiona Saurer, auch bekannt als Rosa & Marie, kommen mit einer Neuinterpretation ihres legendären Smashed Beef Burgers nach Feuersbrunn und packen Smashed Beef, Käse und Schmorzwiebeln zwischen getoastete Briochetoastscheiben. Auch eine vegetarische Option wird es geben. Sprudelwinzerin Christina Hugl aus Langenlois übernimmt mit ihren Pet Nats und Sekten die Weinbegleitung. Eine Anmeldung zum Event ist nicht erforderlich, der Eintritt ist frei. Weitere Informationen unter www.gutneufang.at.