Female Chefs rock the stage
Das unvergessliche, kulinarische Highlight des Jahres 2024. Ein Abend voller kulinarischen Überraschungen und Talks, der in Erinnerung bleibt.
4. November 2024 | 18:00 Uhr | Miele Experience Center 1230 Wien, Vorarlberger Allee 31
Am Montag, dem 04. November 2024 findet das „Female Chefs rock the stage“ Event unter der Schirmherrschaft von Martina Hohenlohe – Gault Millau – und Sandra Kolleth – Managing Director Miele Austria – im Miele Experience Center in Wien statt.
Die Besonderheit? Sechs Köchinnen wurden per Los mit sechs Produzentinnen zusammen gewürfelt und haben anhand der ihnen zur Verfügung stehenden Produkte, einen einzigartigen Gang kreiert. Zwischen den Gängen erfahren sie spannende Insights der Produzentinnen und die jeweilige Herangehensweise der Köchin mit ihrem Produkt.
12 Women on stage
Köchin x Produzentin
Stefanie Sonnleitner – Bio Hotel Daberer x Sirkka Hammer – Wiener Miso
Viktoria Fahringer – Hotel Viktorias Home x Julia Leisch-Reinthaler – Kräutermanufaktur Sallmannsberg
Lisa Machian – Café Cache x Renate Höglinger – Biofleisch aus Hofschlachtung
Sandra Scheidl – Culinary Arts x Amelie Seilern-Aspang – Karpfen Kaviar, Schloss Litschau
Clara Aue – Gralhof x Marlene Kelnreiter – Ziegenkäse aus Almmilch
Nina Meyer – Hotel Ifenblick x Greti Mayer – Kimchi, sustainable food design
3 Sommelièren
Durch den Abend begleiten uns drei wunderbare Sommelièren und überraschen mit einer Getränke – Gesamtkomposition aus Wein, alkoholfreien Getränken und Gin oder Likören. Wir begrüßen Helena Jordan – Sommelière des Jahres 2024, Larissa Andres vom veganen Fine Dining Restaurant JOLA und Rosi Huber als Edelbrandsommelière vom Attersee.
on top
Winzerin Christina Hugl wird uns mit ihren Pet Nats zum Aperitif empfangen.
Zusätzlich bietet Marianne Daberer vom Bio-Hotel Daberer spannende Einblicke in ihre Slow Food Hotel und ganz neu in ihre Slow Food Lehre.
